培养目标：本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有良好的人文科学素养、职业道德和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术... [查看详情]
一、专业概述中西面点专业主要研究中式面点及西式面点制作等方面的基本知识和技能，包括面点的制作、产品研发与管理等。通过系统的学习，学生将掌握中西面点的制作工艺、原料选用、营养配餐等方... [查看详情]
中餐烹饪专业是中国中等职业教育的重要组成部分，旨在培养专业厨师和餐饮行业人才。一、专业定义与代码定义：中餐烹饪专业通过系统的教育和培训，使学生掌握中餐烹饪的基本理论和实践技能，培养... [查看详情]
中餐烹饪专业是中国中等职业教育的重要组成部分，旨在培养专业厨师和餐饮行业人才。以下是对该专业的详细简介：一、专业概述中餐烹饪专业属于餐饮类，专业代码为740201，是中等职业教育中的一个... [查看详情]
专业名称：中餐烹饪与营养膳食（▲市重专业）专业代码：130700培养目标：培养适应我省经济建设与社会发展所需要的，具有一定现代科学文化素养，具备良好职业道德及食品安全法律意识，具有创新能... [查看详情]
中餐烹饪专业是一个非常有前景的专业，随着中国经济的崛起和中华文化的复兴，中餐在国际上的影响力也越来越大。以下是中餐烹饪专业的专业前景、培养目标、课程设置和就业方向。专业前景：中餐烹... [查看详情]
培养目标主要培养从事烹饪制作及管理的专业技术人才。主要专业课程烹饪概论、原料加工技术、刀工、中餐烹调技术、面点制作技术、冷盆制作、食品营养卫生、餐饮成本核算、餐厅服务等课程。毕业去... [查看详情]
专业代码130700专业名称中餐烹饪基本学制3年培养目标本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。就业面向本专业毕业生主要面向洒店、餐饮、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、中式... [查看详情]
专业介绍本专业以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识；其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；同时毕业生还应具有熟练的中、... [查看详情]
专业介绍中餐烹饪与营养膳食培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食专业理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等... [查看详情]
本专业培养拥护党的方针政策，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好人文素质，适应社会和经济发展需要。掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中餐... [查看详情]
专业名称：中餐烹饪专业招生层次：中专+大专（可升本）培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力... [查看详情]
