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四川省遂宁市安居职业高级中学校
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市级重点专业--中餐烹饪与营养膳食

市级重点专业--中餐烹饪与营养膳食

学校名称:四川省遂宁市安居职业高级中学校

地址:遂宁市安居区安居大道中段268号

培养层次:中专

学制:三年制

报名电话:0825-8661127

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四川省遂宁市安居职业高级中学校2024年市级重点专业--中餐烹饪与营养膳食招生简章

专业名称:中餐烹饪与营养膳食(▲市重专业)

专业代码:130700

培养目标:培养适应我省经济建设与社会发展所需要的,具有一定现代科学文化素养,具备良好职业道德及食品安全法律意识,具有创新能力和继续学习的能力,掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能,具备一定的创业能力,在生产、服务、管理一线工作,满足餐饮业需求的中等技术技能型人才。

主干课程:《烹饪原料知识》《烹饪工艺基础》《烹饪概论》《厨房管理》《餐饮管理与服务》《烹饪营养与卫生》《专业核心课小计》《中式烹调技艺》《冷菜冷拼与食品雕刻》《菜品设计与制作》《中式面点工艺》《风味小吃制作》《西点制作》《蛋糕裱花技术》《甜品制作》。

职业面向:餐饮企业中式烹调师、中式面点师及相关工作岗位,餐饮企业及相关食品服务行业。2、参加普通高考升入本、专科院校选择烹饪与营养教育、西餐工艺、中西面点工艺、烹调工艺与营养等专业继续深造。 

四川省遂宁市安居职业高级中学校简介

四川省遂宁市安居职业高级中学校始建于1958 年,由安居区人民政府主办,安居区教育和体育局主管,是国家级重点中等职业学校、四川省第二批示范中等职业学校建设单位、四川省“三名”工程四星级立项建设学校、遂宁市安居区职业教育中心、遂宁开放大学安居分校。


学校现有用地166.9亩(含安居职中产教融合项目92.3亩),建筑面积11.1292万平方米,现有教职工218人,其中全国优秀教师2人,四川省特级教师2人,遂州技术能手2人,研究生3人,高级讲师71人,双师型教师65人,在籍学生2373人。开设有电子技术应用、计算机网络技术、汽车运用与维修、数控技术应用、中餐烹饪、幼儿保育、畜禽生产技术、新能源汽车制造与检测、旅游服务与管理、循环农业与再生资源利用、化学工艺等11个中职专业和4个“3+2”五年制大专班,其中省级重点专业1个(电子),市级重点专业3个(汽修、计算机、烹饪)。建有汽车实训中心、新能源汽车实训室、数控实训室、智能家居综合实训室、新型电子产品维保实训室、中餐烹饪实训中心等52个校内实训室,23个校外实训基地。

学校以“厚德精技、健行致和”为校训,秉承“党建领校、文化润校、质量立校、人才兴校、科研强校、特色亮校”的办学理念,围绕“给孩子适合的教育,办百姓满意的职校”的办学目标,以升学为导向,坚持升学、就业、培训三线发展,迄今为止,已为高职院校和社会培养了3万余名高素质技能人才。

办学至今,先后荣获“全国职工教育培训示范点”、“四川省校风示范学校” 、“四川省中小学德育工作先进集体” 、“四川省五四红旗团委”、“四川省劳动力扶贫工程培训示范基地” 、“四川省绿化模范单位” 、“遂宁市教育先进单位”、“遂宁市最佳文明单位”、“安居区青少年法治教育基地”等100多项殊荣。


  • 学校名称:四川省遂宁市安居职业高级中学校

    报名电话:0825-8661127

    学校地址:遂宁市安居区安居大道中段268号 预约参观

 
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