四川省邛崃市职业高级中学，作为一所具有深厚职业教育底蕴的公办学校，不仅承载着培养技术技能人才的重任，更以其丰富的专业设置和优质的教学资源，成为众多学子实现职业梦想的摇篮。本文将详细介绍该校的几个核心专业：计算机应用、食品加工工艺、汽车运用与维修、机电技术应用、中餐烹饪以及幼儿保育，为广大学子提供全面的专业参考。
一、计算机应用专业
计算机应用专业是四川省邛崃市职业高级中学的明星专业之一，自1992年创办以来，凭借其卓越的教学质量和丰富的实践经验，于2009年被评为成都市重点专业。该专业致力于培养具有“睿思、笃学、创新、精进”职业素养的高素质技术技能人才，掌握扎实的移动应用开发、Linux运维、无线网络、数据库维护等应用技能，能够胜任各类数据库维护、移动程序开发及系统运行维护等专业技术工作。
在课程设置上，计算机应用专业涵盖了计算机基础、电工电子技术、数字逻辑电路、微机原理与接口技术、C语言、平面设计、动画设计、网页制作、数据库应用、计算机组装与调试、计算机故障诊断与处理、网络技术等核心课程，为学生提供了全面的知识体系和实践技能。此外，学校还配备了先进的计算机实训室和综合性实训基地，拥有计算机500余台，实训设备总价值达700余万元，为学生提供了充足的实践机会。
二、食品加工工艺专业
食品加工工艺专业是四川省邛崃市职业高级中学对接邛崃市绿色食品产业而开设的特色专业，同时也是四川省特色专业、四川省现代学徒制试点专业和成都市现代学徒制试点专业。该专业旨在培养面向农副产品加工人员和食品、饮料生产加工人员等职业，能够从事食品加工、检验检测、生产管理（助理）、质量管理（助理）等岗位工作的技术技能人才。
在课程设置上，食品加工工艺专业涵盖了食品应用化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析与检验、中式面点加工技术、西式面点加工技术、蛋糕裱花装饰艺术、食品添加剂、乳制品加工技术、肉制品加工技术、白酒生产品评与勾兑技术、啤酒生产技术、果酒生产技术、食品营养与卫生、食品营销、食品保藏技术等核心课程，为学生提供了全面的食品加工知识和技能。此外，学校还建有酒类酿造综合实训基地、食品检测实训中心、虚拟仿真实训室等实训功能室，为学生提供了充足的实践机会。
三、汽车运用与维修专业
汽车运用与维修专业是四川省邛崃市职业高级中学的又一重点专业，同时也是四川省现代学徒制试点专业和成都市现代学徒制试点专业。该专业与成都市技师学院（成都工贸职业技术学院）联合培养技能人才，致力于培养具备汽车设计知识，能够从事汽车制造、检测、维修、营销、管理服务等方面工作的技术技能人才。
在课程设置上，汽车运用与维修专业涵盖了机械识图、机械基础、汽车电工电子、汽车文化、汽车发动机构造与维修、汽车电器设备、汽车底盘构造及维修、汽车检测诊断技术、汽车维护、汽车使用性能与检测、汽车美容基础知识等核心课程，为学生提供了全面的汽车知识和技能。此外，学校还建有汽车实训中心，包括发动机实训场、底盘实训场、电气实训场、钣金涂喷场等实训基地，为学生提供了充足的实践机会。
四、机电技术应用专业
机电技术应用专业是四川省邛崃市职业高级中学的重点建设专业和成都市现代学徒制试点专业。该专业面向工厂、企业、农村用电等用电单位，培养具有电的基础知识，能够从事电力设施设备维护、故障排除、电机修理、线路施工等方面工作的技术人员。
在课程设置上，机电技术应用专业涵盖了机械制图、机械基础、电工基础、电子技术、钳工焊工、电机与变压器、单片机原理及应用、电力拖动、可编程序控制技术、变流技术、安全用电、内外线施工等核心课程，为学生提供了全面的机电知识和技能。此外，学校还建有钳工实训室、车工实训室、数控加工实训室等实训功能室，为学生提供了充足的实践机会。
五、中餐烹饪专业
中餐烹饪专业是四川省邛崃市职业高级中学近年来新开设的专业之一，旨在培养适应社会和餐饮业发展需要，掌握烹饪、营养配餐基础知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力的应用型技能人才。
在课程设置上，中餐烹饪专业涵盖了烹饪概论、烹饪原料知识、食品卫生与安全、烹调师标准素质、烹饪美术等核心课程，以及烹饪技术、热菜制作、面点基本功与制作、冷菜制作、冷拼及雕刻制作等专业核心能力课程。学校采用理实一体化教学模式，注重培养学生的实践能力和创新能力。此外，学校还与成都大蓉和、成都洲际酒店等优质企业建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。
六、幼儿保育专业
幼儿保育专业是四川省邛崃市职业高级中学的传统优势专业之一，旨在培养具备专业技能和职业素养的幼儿保育人才，为幼儿的健康成长提供全方位的支持与引导。
在课程设置上，幼儿保育专业涵盖了学前外语、幼儿音乐、幼儿舞蹈、美术设计与玩具开发、幼儿园组织与管理等核心课程，注重培养学生的综合素质和实践能力。此外，学校还建有数码钢琴室、形体训练室、声乐训练室、手工（环创室）、模拟幼儿园、保育实训室等实训功能室，为学生提供了充足的实践机会。学校还与邛崃市机关幼儿园、示范幼儿园等十多所幼儿园及早教机构进行深度校企合作，共同开展产教协同育人，为学生提供了广阔的就业前景。
