高星级饭店运营服务与管理专业培养目标：使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
主要课程：高星级饭店运营学概论、高星级饭店运营经济学、高星级饭店运营心理学、管理学概论、高星级饭店运营与酒店会计、高星级饭店运营地理、高星级饭店运营文化学、公共关系学、高星级饭店运营资源学等课程、饭店前厅与客房管理、旅行社经营与管理、高星级饭店运营品牌战略管理、酒店管理、餐饮服务与管理等专业课程。
关键词： 高星级饭店运营与管理专业
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