培养目标：本专业培养适应社会需要，德、智、体、美全面发展，具备高星级饭店营运与管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式的技能型人才和基础管理人员。

专业核心课程：酒店管理、酒店产品营销、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店英语、客源国文化概论、礼仪、形体训练、酒店品牌、前厅服务与管理、菜点酒水服务、茶事服务与管理、旅游地理等。

学生前景：

①参加全国高考，升入省内外普通高校学习（含本科）；

②五年制高职学生三年后转录进入公办高校就读大专；

③通过单招升入公办大学就读大专；

④可在星级酒店从事服务管理等工作；

⑤入职后可达4000-5000/月左右。

合作企业：锦江宾馆、明宇豪雅酒店、皇冠假日酒店、喜来登酒店、洲际酒店、金府华美达酒店、香港唐宫饮食集团。

合作高校：四川旅游学院、成都纺织高等专科学校、四川商务职业学院、成都职业技术学院等。