专业概况：本专业是旅游大类核心专业，对接高端住宿与餐饮产业，聚焦高星级酒店、度假酒店、高端会所的服务与运营管理，是现代服务业人才紧缺型专业。 培养目标：培养德技并修、具备国际视野与服务意识，掌握前厅、客房、餐饮、康乐、营销等全流程运营技能，能胜任高端酒店服务与基层管理的高素质技能人才。 课程设置：核心课程包括饭店概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店礼仪、饭店英语、宴会设计、酒店营销、茶艺与调酒、客户关系管理。注重实操训练与情境模拟，强化服务标准化与个性化能力。 就业方向：毕业生可在国内外高星级酒店、豪华邮轮、高端度假村、大型会展中心任职，岗位覆盖前厅接待、客房主管、餐饮领班、会议服务、私人管家、营销专员等，长期发展可晋升部门经理、店长等管理岗位，也可从事高端商务接待、文旅策划等工作。